芝麻在我們的日常飲食非常常見(jiàn)，很多菜肴都會(huì)放一些芝麻來(lái)增加香氣，而用芝麻做的食物也有很多。那么芝麻可以煮粥吃嗎？芝麻煮粥好不好？
1、可以煮粥
芝麻是可以煮粥的。日常飲食中芝麻通常放在食品、菜肴上做點(diǎn)綴，或是制成芝麻醬、芝麻糊、芝麻油食用，但其實(shí)芝麻還能煮粥的，而且芝麻煮的粥香氣醇厚，讓人不禁就食欲大增。
2、營(yíng)養(yǎng)功效
芝麻的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪，另外芝麻還含有膳食纖維、糖類(lèi)、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中芝麻所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)亞油酸能夠調(diào)節(jié)膽固醇，因此患有高血壓和高血脂等疾病的患者非常適宜食用芝麻。
3、芝麻煮粥
芝麻可以和粳米一起煮粥食用，不僅營(yíng)養(yǎng)還很美味。首先將黑芝麻曬干并炒熟，然后將黑芝麻研磨成碎末，接著同粳米一起加水煮成粥就可以了，最后加適量糖調(diào)味食用。這道黑芝麻粳米粥可以補(bǔ)肝腎，身體虛弱、頭發(fā)早白、大便燥結(jié)的人非常適宜食用這道味美且營(yíng)養(yǎng)豐富的粥。
