1、筍不用洗。大顆的切對(duì)半。如果根部粘土，沖一下 晾干。
2、燒一鍋開水，把筍放進(jìn)去，煮一兩分鐘斷生，關(guān)火，然后放一晚上等水涼透。
3、放涼后，把筍碼進(jìn)泡菜壇子里，倒上煮筍的水，然后蓋上壇子
4、倒上水在邊緣，半個(gè)月就可以吃了。
怎么泡酸筍 泡酸筍的方法
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