1、牛奶的熱量并不算高。每100g牛奶的熱量為332KJ，每100g米飯的熱量卻有496KJ，所以牛奶熱量不高。
2、牛奶的營養(yǎng)成分較豐富，其中每100g牛奶中的蛋白質(zhì)含量是2.7g、維生素E含量是0.11mg、鈣含量是78mg，所以適量飲用牛奶可補充機體能量，一般推薦每日飲用250ml左右。
3、牛奶適合大部分人群食用，但是在飲用牛奶時也有比較多的注意事項。一般不推薦空腹飲用牛奶，首先，牛奶中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分將快速被分解消耗，胃腸道吸收率比較低。其次，牛奶與茶、咖啡等飲品不可一起服用，主要是因為牛奶中的鈣離子，會與茶葉的單寧酸，或者咖啡中的咖啡因結(jié)合形成塊狀，不利于消化吸收。最后，嚴(yán)禁使用牛奶服藥，主要是因為牛奶中的蛋白質(zhì)會與部分藥物中的金屬離子結(jié)合，從而影響藥效的發(fā)揮。
4、因此，牛奶熱量不高，若想在平時飲食中控制體重或熱量，可選擇低脂或脫脂牛奶飲用，其脂肪含量比較低，可適當(dāng)食用蔬果、谷類食物，更利于熱量控制。
